| Speiseplan |
17.06.2024 bis 21.06.2024 |
|
| |
Montag |
Dienstag |
Mittwoch |
Donnerstag |
Freitag |
| Kalte Speise |
Römischer Nudelsalat mit Zucchini, Rucola und Lauch |
Geräucherter Lachs mit Oberskren |
Thunfisch auf marinierten Salaten mit Oliven, Fisolen und French Dressing |
|
Insalata Caprese |
| Hühnerfilet mit Cocktailsauce |
Orangen-Fenchelsalat mit Hühnerfiletstreifen |
Wrap mit Guacamole |
|
|
| Suppe |
Backerbsensuppe |
Rote Beete Suppe mit Sauerrahm |
Spargelcremesuppe |
|
Karottencremesuppe |
| Grünkernsuppe |
Grießsuppe Leopold |
Klare Gemüsesuppe "Shanghai" |
|
|
| Regional |
|
|
|
|
|
| Vegetarisch |
Gemüserisotto mit Pfifferlingen und Champignons |
Gefüllter Paprika "Gärtnerin" in Tomatensauce mit Butterkartoffeln und Gemüse |
Bärlauch-Käseknödel auf gelben Rahmlinsen mit gerösteten Nüssen |
|
Linsen-Kichererbsen-Gemüseragout in Thai-Currysauce mit Reis |
| Pasta & Mehr |
Moussaka, griechisches Gericht mit Rindsfaschiertem und Auberginen an Tomatensauce |
Fettuccini mit frischen Zucchini, Knoblauch, Champignons, Kräutern und Weißweinsauce |
Tortellini alla Panna mit Lauch, Schinken, Sahne und Käse |
|
|
| Leicht & Vital |
Kap Seehechtfilet in leichter Dillsauce auf buntem Ratatouillegemüse und Butterkartoffeln |
Putenragout á la Provencale mit Gemüse und Reis |
Gebratenes Kabeljaufilet mit Caponata Catanese und Basmatireis |
|
Pangasiusfilet mit Curry-Kokossauce und Wokgemüse auf Jasminreis |
| Klassisch & Modern |
Glacierter Kalbsbraten mit Romarinjus, Reis und Gemüse |
Sous-Vide gegarter Jungstiertafelspitz mit Apfelkren, Prinzessbohnen und Röstkartoffeln |
Putenschnitzel in Käse-Eihülle mit Tomatenspaghetti & Rucola |
|
Wiener Backhendl mit Kartoffelsalat |
| Dessert |
Bienenstich |
Vanillepudding |
Schokoladenmousse aus weißer Schokolade |
|
Obstschüssel |
| Heidelbeer-Buttermilch-Creme |
Schokokuchen mit Eierlikör |
Grießdessert mit Heidelbeersauce |
|
Joghurt-Topfencreme mit Waldbeeren |
  |
English