Speiseplan |
28.10.2024 bis 31.10.2024 |
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Montag |
Dienstag |
Mittwoch |
Donnerstag |
Freitag |
Kalte Speise |
Insalata Caprese, Tomaten, Mozzarella und Basilikum |
Zucchini-Röllchen mit feiner Topfenfülle |
Shrimps Cocktail |
Wurstsalat |
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Indischer Geflügelsalat mit Früchten und Curry-Dressing |
Orangen-Fenchelsalat mit Räucherlachsstreifen |
Wrap "Vitello tonnato" mit Kalbfleisch und Thunfischsauce |
Gebratene Putenbrust mit Waldorfsalat |
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Suppe |
Kartoffel-Gemüsecremesuppe mit Croutons |
Knoblauchcremesuppe |
Fisolencremesuppe |
Kürbis-Ingwercremesuppe |
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Frittatensuppe |
Italienische Brotsuppe mit Gemüsewürfel und Parmesan |
Klare Hühnersuppe mit Nudeln und Gemüse |
Klare Gemüsesuppe "Shanghai" |
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Regional |
Gemüse-Grießknödel Champignons á la creme, Kohlrabi-Erbsen-Gemüse |
Schinkenfleckerl mit Parmesan |
Weinbeuschel mit Semmelknödel |
Pan. Fleischkäse mit Kartoffelpüree |
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Vegetarisch |
Vegane Frühlingsrolle mit Basmatireis und Thaisauce an Blattsalat |
Pan. Selleriescheiben mit Salatgarnitur |
Spinatspätzli mit Bergkäse, Röstzwiebel und Rahmsauce |
Polenta-Gemüse-Lasagne
auf Tomaten-Basilikumsauce |
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Pasta & Mehr |
Ravioli mit Rucola in feiner Gemüse-Sahnesauce, frischer Parmesan |
Mailänder Nudeltopf
(Gnocchi, Tortelloni und Penne mit Fleischragout) |
Pasta del ghiottone,
Bandnudeln mit Birnenstücken und gebratenen Speckstreifen in Gorgonzolasauce |
Spaghetti mit Ricotta-Schinkensauce |
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Leicht & Vital |
Fischfilet in Currysauce mit Ananas und Gemüse an Basmatireis |
Taco mit Hühnerfleisch, Jalapeno salsa, Reis |
Asiatische Putenpfanne mit knackigem Gemüse, im Reisrand serviert |
Shrimps Ragout mit Perlweizen, grüne Spargelspitzen und Gemüsestreifen |
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Klassisch & Modern |
Berner Würstel mit Pommes frites |
Rindsbackerl in Rotweinsauce mit Eierschwammerl und Polenta an Gemüse der Saison |
Pan. Schollenfilet mit Kartoffel-Vogerlsalat und Sauce Remoulade |
Pariserschnitzel mit Risipisi und Madeirasauce |
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Dessert |
Latte Macchiato Mousse |
Schwarzwälderschnitte |
Tiramisu |
Pfirsich "Melba" mit Vanillecreme |
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Obstschüssel |
Himbeer-Joghurtcreme |
Früchtemüsli |
Birnenkompott |
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