| Speiseplan |
17.08.2026 bis 21.08.2026 |
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Montag |
Dienstag |
Mittwoch |
Donnerstag |
Freitag |
| Kalte Speise |
Räucherforellentatar mit Dillsenfsauce |
Marinierter Schafskäse mit Oliven |
Geräucherter Lachs mit Oberskren |
Paprika-Mozzarella-Salat mit Avocado |
Wrap mit Hühnerfilet |
| Antipasti misti |
Caesar-Salat mit gegrilltem Hühnerfilet |
Rote Beete Carpaccio mit Walnüssen |
Kaltes Rindfleisch mit Thunfischsauce |
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| Suppe |
Spinatcremesuppe |
Pastinakensuppe |
Süßkartoffelsuppe mit Curry |
Frittatensuppe |
Champignoncremesuppe |
| Grießsuppe Leopold |
Rindssuppe mit Schinkenschöberl |
Rindssuppe mit Buchstaben |
Tomatencremesuppe |
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| Regional |
Marillenknödel mit Zuckerbrösel |
Bauernbraten vom Schwein mit Kartoffeln und Sauerkraut |
Geröstete Knödel mit Ei |
Topfenlaibchen mit Vanillesauce |
Bosna mit Käsewürstel
(Rind-und Schweinefleisch) |
| Vegetarisch |
Mexikanisches Kartoffelgratin mit Tomaten, roten Bohnen, Chilischoten und Käse an Tomatensauce |
Polentataschen mit Spinatfüllung und Tomatenbasilikumsauce, Gemüse |
Falafel-Gemüse-Medaillons aus Kichererbsen u. Kräutern mit Schafskäse an Zucchini-Paprikagemüse |
Buntes Gemüsecurry mit Kichererbsen, Linsen und Duftreis |
Sellerie-Kartoffel-Puffer mit Schnittlauchtopfen und Salat |
| Pasta & Mehr |
Bavette "Mare e Bosco" mit Pilzen, Shrimps und Miesmuscheln in Tomaten-Sahnesauce |
Nudelvariation mit Brokkoli und gerösteten Pinienkernen an Gemüsesauce |
Pasta al Forno
Nudelauflauf mit Rindersugo, Schinken und Salami, dazu Tomatensauce |
Gnocchi mit Wildlachs und Garnelen mit Paprika-Ingwersauce |
Tortelloni mit Ricottafülle in feiner Gemüsesahnesauce, frischer Parmesan |
| Leicht & Vital |
Truthahnfilet mit Senfsauce, Esterhazygemüse und Reis |
Gebratener Seehecht auf Asiagemüse mit Sesam und Thai-Currysauce an Basmatireis |
Hühnerfiletstreifen mit Curry und Früchten in Kokosmilch, dazu Basmatireis |
Hühnerfilet auf Trüffelpolenta und Kürbisgemüse mit Gorgonzolasauce |
Gegrilltes Lachsfilet an Tomatenragout mit Kräutern an Petersilienkartoffeln |
| Klassisch & Modern |
Pikantes Hirschragout mit Blaukraut und Semmelknödel |
Rindsschnitzel in Pilzrahmsauce, Spätzle und Kaisergemüse |
Pfefferhacksteak aus Rindfleisch mit Pfeffersauce, Gemüse und Kartoffelpüree |
Rindergeschnetzeltes mit Paprika, Champignons und Zwiebelscheiben, mit Nudeln |
Gefülltes Schweinsschnitzel mit Speck und Zwiebel, Gemüse der Saison und Spätzle an Speck-Zwiebelsauce |
| Dessert |
Himbeer-Sahne-Schnitte |
Creme Karamell |
Vanillepudding mit Himbeersirup |
Milchreis mit Fruchtpüree |
Schokoladenmousse aus weißer Schokolade |
| Obstschüssel |
Pfirsichkompott mit Topfen |
Buttermilch-Zitronencreme mit Heidelbeergelee |
Joghurt-Topfencreme mit Waldbeeren |
Joghurt mit Früchten |
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