| Speiseplan |
22.04.2024 bis 26.04.2024 |
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Montag |
Dienstag |
Mittwoch |
Donnerstag |
Freitag |
| Kalte Speise |
Räucherforellentatar mit Dillsenfsauce |
Marinierter Schafskäse mit Oliven |
Geräucherter Lachs mit Oberskren |
Wrap mit Räucherlachs |
Hühnerfilet mit Cocktailsauce |
| Antipasti misti |
Caesar-Salat mit gegrilltem Hühnerfilet |
Gemüsesticks mit feurigem Avocado-Dip |
Kaltes Rindfleisch mit Thunfischsauce |
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| Suppe |
Spinatsuppe |
Pastinakensuppe |
Kressecremesuppe |
Tomatensuppe mit Reis |
Champignoncremesuppe |
| Grießsuppe Leopold |
Rindssuppe mit Schinkenschöberl |
Rindssuppe mit Buchstaben |
Frittatensuppe |
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| Regional |
Marillenknödel mit Zuckerbrösel |
Faschierter Braten mit Kartoffelpüree |
Geröstete Knödel mit Ei |
Topfenlaibchen mit Rosinen an Vanillesauce |
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| Vegetarisch |
Mexikanisches Kartoffelgratin mit Tomaten, rote Bohnen, Chillischoten und Käse an Tomatensauce |
Polentataschen mit Spinatfüllung und Tomatenbasilikumsauce und Gemüse |
Falafel-Gemüse-Medaillons aus Kichererbsen u. Kräutern mit Schafskäse |
Buntes Gemüsecurry mit Kichererbsen, Linsen und Duftreis |
Sellerie-Kartoffel-Puffer mit Schnittlauchtopfen und Salat |
| Pasta & Mehr |
Bavette "Mare e Bosco" mit Pilzen, Shrimps und Miesmuscheln Tomaten-Sahnesauce |
Nudelvariation mit Brokkoli und gerösteten Pinienkernen und Gemüsesauce |
Pasta al Forno,
Nudelauflauf mit Sugo, Schinken und Salami, dazu Tomatensauce |
Gnocchi mit Wildlachs und Garnelen mit Paprika-Ingwersauce |
Tortelloni mit Ricottafülle mit Ricottafülle in feiner Gemüsesahnesauce mit frischem Parmesan |
| Leicht & Vital |
Truthanfilet mit Senfsauce, Esterhazygemüse und Reis |
Gebratene Hühnerfiletstreifen mit Curry und Früchten in Kokosmilch Jasminreis |
Gebratener Seehecht auf Asiagemüse mit Sesam und Thaicurrysauce |
Hühnerfilet auf Trüffelpolenta mit Gorgonzolasauce und Kürbisgemüse |
Gegrilltes Lachsfilet an Tomatenragout mit Kräutern an Petersilienkartoffeln |
| Klassisch & Modern |
Pikantes Hirschragout mit Blaukraut und Semmelknödel |
Rindsschnitzel in Pilzrahmsauce, Spätzle und Kaisergemüse |
Pfefferhacksteak mit Pfeffersauce, Gemüse und Kartoffelpüree |
Rindergeschnetzeltes mit Paprika, Champignons und Zwiebelscheiben an Nudeln |
Gefülltes Schweinsschnitzel mit Speck und Zwiebel, Gemüse der Saison und Spätzle |
| Dessert |
Himbeer-Sahne-Schnitte |
Creme Karamell |
Vanillepudding mit Himbeersirup |
Milchreis mit Fruchtpüree |
Schokoladenmousse aus weißer Schokolade |
| Obstschüssel |
Pfirsichkompott mit Topfen |
Buttermilch-Zitronencreme mit Heidelbeergelee |
Joghurt-Topfencreme mit Waldbeeren |
Joghurt mit Früchten |
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