| Speiseplan |
24.03.2025 bis 28.03.2025 |
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Montag |
Dienstag |
Mittwoch |
Donnerstag |
Freitag |
| Kalte Speise |
Römischer Nudelsalat mit Zucchini, Rucola und Lauch |
Thunfisch auf marinierten Salaten mit Oliven, Fisolen und French Dressing |
Currymatjes auf Apfelscheiben |
Gemüsesalat mit Spargel und Schinken |
Gegrilltes Gemüse,
Melanzani, Zucchini und Paprika, mit Olivenöl mariniert |
| Schinkenröllchen mit Kräutertopfen |
Frischkäse-Lachs-Avocadoterrine auf Wakamesalat mit Sesamöl |
Hühnerfiletstreifen in Knoblauchsauce |
Wrap mit Räucherlachs |
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| Suppe |
Frittatensuppe |
Klare Suppe "Asia Style" |
Gemüsepüreesuppe |
Hühnersuppe mit Gemüse |
Erbsensuppe |
| Regional |
Panierte Schweinsleber mit Kartoffelsalat |
Krautroulade mit Petersilkartoffeln |
Milchrahmstrudel mit Vanillesauce |
Veganer Bohneneintopf mit Paprika, Wurzelgemüse und Kartoffeln |
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| Vegetarisch |
Orientalische Kichererbsen-Taschen an pikanter Guacamole und Gemüse der Saison (vegan) |
Linsen-Gemüseragout in einer Thai-Curry-Kokossauce mit Mandeln und Erdnüsse, Basmatireis |
Arancini - Reiskroketten gefüllt mit Tomaten, Zucchini und Mozzarella an Tomatensauce |
Brokkoli-Spinat-Medallions auf Bärlauchcreme mit Karotten und Erbsenschoten |
Kürbis-Spinatlasagne an Tomatensauce |
| Pasta & Mehr |
Gnocchi Tricolore mit Cherrytomaten, Mozzarella, Basilikum und gehacktem Rucola |
Bavette mit Ragú Napoletano
( Neapolitanische Fleischsauce) |
Indonesisches Nudelgericht mit Curry, Shrimps, Calamari und Gemüse |
Tortellini gefüllt mit Rindfleisch, dazu Tomatenragout mit Kräutern |
Spaghetti mit veganem Soja-Sugo |
| Leicht & Vital |
Gebratene Putenstreifen mit frischem Ingwer, dazu gibt´s Gemüsereis |
Entenbrust an Orangensauce mit Apfelrotkraut und Kartoffelknödel |
Irish Stew mit Paprika und Bohnen an Salzkartoffeln |
Gedämpftes Lachsfilet mit roter Currysauce, Gemüse der Saison und Reisnudeln |
Hirschragout "Diana" mit Trauben, Kastanien und Speckstreifen an Spätzle |
| Klassisch & Modern |
Cordon bleu vom Schwein mit Pommes frites |
Zwiebelfleisch vom Jungrind mit Polenta |
Grillhendl mit Pommes frites |
Rindsroulade mit Speck, Zwiebeln und Essiggurken gefüllt, in Rotweinsauce mit Nudeln |
Schweinsbraten mit Biersauce an Sauerkraut und Semmelknödel |
| Dessert |
Bienenstich |
Vanillepudding mit Himbeersirup |
Mokkamousse mit Haselnusskrokant |
Schoko-Creme-Schnitte |
Bayerische Creme mit Mango Grütze |
| Obstschüssel |
Obstsalat |
Joghurt-Pudding mit Limetten-Honig-Sauce |
Erdbeer-Buttermilch-Creme |
Joghurt mit Früchten |
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