| Speiseplan |
25.11.2024 bis 29.11.2024 |
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Montag |
Dienstag |
Mittwoch |
Donnerstag |
Freitag |
| Kalte Speise |
Gemüsesalat mit Spargel und Schinken |
Schweizer Wurstsalat |
Hühnerfilet auf Selleriesalat mit Walnüssen |
Insalata Caprese, Tomaten, Mozzarella und Basilikum |
Gefüllte Tomaten mit Ei, Avocado und Cottage-Käse |
| Caesar-Salat mit gegrilltem Hühnerfilet |
Geräuchertes Forellenfilet mit Petersilien-Krensauce |
Lachs-Forellenterrine auf Salatherzen |
Gemüsewrap mit Frischkäse und Kräutern |
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| Suppe |
Kürbiscremesuppe mit Ingwer |
Kichererbsen-Linsensuppe |
Süßkartoffelsuppe mit Curry |
Lauchcremesuppe |
Minestronesuppe |
| Sternchensuppe |
Indonesische Bihunsuppe |
Frühlingssuppe |
Backerbsensuppe |
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| Regional |
Topfenpalatschinken mit Vanillesauce |
Tiroler Kartoffelblattl mit Sauerkraut |
Zwetschkenknödel auf Zwetschkensauce |
Wurstknödel auf Sauerkraut |
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| Vegetarisch |
Ebly-Risotto mit buntem Gemüse und Parmesan |
Zucchini gefüllt mit Oliven-Couscous und mit Käsesauce überbacken, Salzkartoffel |
Gemüseschnitzel auf Bärlauchsauce mit Salatplatte |
Pikanter Erdäpfelauflauf mit Gemüse und Tomaten auf Kräutersauce |
Crespelle gefüllt mit Ricotta, Zucchini, Schwammerl und Parmesan an Safranrisotto |
| Pasta & Mehr |
Spaghetti Frutti di Mare (Meeresfrüchte in Tomatensauce) |
Gnocchi Tricolore mit Sugo Bolognese und Mozzarella |
Gebratene Mie Nudeln nach thailändischer Art mit buntem Gemüse in einer Curry-Kokos-Sauce (scharf) |
Penne Diavolo, pikante Tomatensauce mit Schinken, Salami, Oliven und Käse |
Kärntner Kasnudeln mit brauner Butter und Parmesan |
| Leicht & Vital |
Truthahnfilet im Kürbiskernmantel mit Pommes frites |
Nasi Goreng (pik. Reisgericht mit Hühnerfleisch und Gemüse |
Lammragout mit Peperonata und Polenta |
Gebratenes Lachsforellenfilet auf Asiagemüse mit Sesam und Thaicurrysauce an Basmatireis |
Zanderfilet mit Gemüsestreifen, Rieslingsauce und Reis |
| Klassisch & Modern |
Rindsgulasch mit Knödel oder Polenta |
Schweineschnitzel mit Schinken und Käse gefüllt, dazu Reis und Zucchinigemüse |
Schweinsmedallions am Spieß mit Pfeffersauce und Pommes frites |
Pan. Hühnerschnitzel mit Butterkartoffeln und Gemüse |
Cevapcici an Djuvec (Balkanisches Reisgericht) mit Sauerrahmdip und Zwiebeln |
| Dessert |
Latte Macchiato Mousse |
Tiramisu |
Kirsch-Streusel-Kuchen |
Weichsel-Topfencreme |
Pfirsich "Melba" mit Vanillecreme |
| Apfel-Nusskuchen mit Sahnehaube mit Zimt |
Rote Grütze mit Vanilleschaum |
Joghurt-Zitronencreme |
Obstschüssel |
Kirschjoghurt |
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