| Speiseplan |
23.06.2025 bis 27.06.2025 |
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Montag |
Dienstag |
Mittwoch |
Donnerstag |
Freitag |
| Kalte Speise |
Insalata Caprese
Tomaten, Mozzarella und Basilikum |
Zucchini-Röllchen mit feiner Topfenfülle |
Shrimps Cocktail |
Wurstsalat |
Rote Rüben Carpaccio mit Walnüssen |
| Indischer Geflügelsalat mit Früchten und Curry-Dressing |
Orangen-Fenchelsalat mit Räucherlachsstreifen |
Wrap "Vitello tonnato" mit Kalbfleisch und Thunfischsauce |
Gebratene Putenbrust mit Waldorfsalat |
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| Suppe |
Frittatensuppe |
Italienische Brotsuppe mit Gemüsewürfel und Parmesan |
Klare Hühnersuppe mit Nudeln und Gemüsestreifen |
Klare Gemüsesuppe "Shanghai" |
Minestronesuppe |
| Regional |
Gemüse-Grießknödel Champignons á la creme und Kohlrabi-Erbsen-Karotten-Gemüse |
Schinkenfleckerl mit Parmesan |
Weinbeuschel mit Semmelknödel |
Pan. Fleischkäse mit Kartoffelpüree |
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| Vegetarisch |
Vegane Frühlingsrolle mit Basmatireis und Thaisauce an Blattsalat |
Pan. Selleriescheiben mit Salatgarnitur |
Polenta-Gemüse-Lasagne mit Tomaten-Basilikumsauce |
Spinatspätzli mit Bergkäse, Röstzwiebel und Rahmsauce |
Zucchinipuffer mit Paprikasauce an Gemüsenudeln |
| Pasta & Mehr |
Ravioli mit Rucola in feiner Gemüse-Sahnesauce, frischem Parmesan |
Mailänder Nudeltopf
mit Gnocchi, Tortellini und Penne mit Fleischragout |
Pasta del ghiottone,
Bandnudeln mit Birnenstücken, Walnüssen und gebratenen Speckwürfeln in Gorgonzolasauce |
Spaghetti mit Ricotta-Schinkensauce |
Pizza
mit Tomaten, Mozzarella, Salami und Schinken |
| Leicht & Vital |
Tacos mit Hühnerfleisch und Jalapeño Salsa gefüllt, dazu Reis |
Zanderfilet alla Mediterranea mit Fregola Sarda und Tomatensauce |
Asiatische Putenpfanne mit knackigem Gemüse, im Reisrand serviert |
Shrimps Ragout mit Perlweizen, grünen Spargelspitzen und Gemüsestreifen |
Forelle Müllerin mit Mandelbutter und Petersilienkartoffeln |
| Klassisch & Modern |
Berner Würstel mit Pommes frites |
Rindsbackerl in Rotweinsauce mit Eierschwammerl und Polenta an Gemüse der Saison |
Pan. Schollenfilet mit Kartoffel-Vogerlsalat und Sauce Remoulade |
Pariserschnitzel mit Risipisi und Madeirasauce |
Ripperl mit Krautsalat und Knoblauchbrot |
| Dessert |
Latte Macchiato Mousse |
Schwarzwälderschnitte |
Tiramisu |
Pfirsich "Melba" mit Vanillecreme |
Weißes Schokoladenmousse |
| Obstschüssel |
Himbeer-Joghurtcreme |
Früchtemüsli |
Birnenkompott |
Obstsalat |
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