| Speiseplan |
07.04.2025 bis 11.04.2025 |
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Montag |
Dienstag |
Mittwoch |
Donnerstag |
Freitag |
| Kalte Speise |
Heringssalat "Hausfrauenart" mit Zwiebeln, Äpfeln und Essiggurken |
Wrap mit Rindfleisch und Thunfischsauce |
Thunfischsalat |
Insalata Caprese -
Tomaten, Mozzarella und Basilikum |
Schinkenröllchen mit Frischkäse |
| Wrap mit Lachs und Chimichurri |
Caesar-Salat mit gegrilltem Hühnerfilet |
Melone mit Parmaschinken |
Indischer Geflügelsalat mit Früchten und Curry-Dressing |
Veganer Wrap mit Hummus und Gemüse gefüllt auf Bohnensalat |
| Suppe |
Brokkolicremesuppe |
Backerbsensuppe |
Karottencremesuppe |
Klare Gemüsesuppe |
Sternchensuppe |
| Regional |
Mohnnudeln mit brauner Butter |
Spinat-Käseknödel auf feinem Wirsingobersgemüse |
Zillertaler Ofenleber mit Salzkartoffeln |
Grammelknödel mit Sauerkraut |
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| Vegetarisch |
Käseplätzchen mit Salatgarnitur |
Vegetarische Moussaka mit Kartoffeln, Lauch, Blattspinat und Feta, Tomatenragout mit Kräutern |
Kürbis-Ricotta-Frittata mit Grana Podana und Gemüse der Saison |
Veganer Kartoffel-Krautstrudel auf Tomatensauce |
Vollkorn-Palatschinken mit Spinat und Schafskäse gefüllt, dazu Kerbel-Joghurtdip und Gemüse der Saison |
| Pasta & Mehr |
Farfalle "Quattro Formaggi" Schmetterlingsnudeln mit 4 Käsesorten |
Maccaroni mit Spinat, Rucola und Gemüsestreifen dazu Gorgonzolasauce |
Lasagne an Tomatensauce |
Polpette alla Parmigiana
Fleischlaibchen in Tomatensauce mit Kräuterreis |
Vegane Rigatoni mit tomatisierten Belugalinsen, Stuadensellerie, Pepperoni und Tomaten |
| Leicht & Vital |
Bami Goreng - Indonesische Nudelpfanne mit Hühnerfiletstreifen, Shrimps und zartem Gemüse |
Zanderfilet alla Mediterranea mit Fregola Sarda und Tomatensauce |
Gebratene Hühnerbrust auf Marktgemüse mit Rosmarinjus und Reis |
Rindsgeschnetzeltes "Mexico" (Mais, rote Bohnen und Paprika) mit Reis |
In der Folie gedämpftes Lachsforellenfilet mit Dill, Champignons, Zucchini und Petersilienkartoffeln |
| Klassisch & Modern |
Rinderhuftsteak mit Kräuterbutter und Pommes frites |
Geschmorte Hirschkalbskeule in Rotweinesauce mit Rotkraut und Spätzle |
Holzfällersteak -
Schweineschopf mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln |
Fish & Chips an Erbsenpüree mit Minze und Remouladensauce |
Chicken Wings mit Pommes frites |
| Dessert |
Birne mit Schokoladensauce und Vanillecreme |
Creme Karamell |
Heidelbeer-Topfencreme |
Schoko-Sahne-Schnitte |
Mango-Joghurtmousse |
| Panna Cotta mit Himbeersauce |
Himbeer-Buttermilchcreme |
Obstschüssel |
Rote Grütze mit fruchtigem Vanilleschaum |
Obstsalat |
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