| Speiseplan |
10.11.2025 bis 14.11.2025 |
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Montag |
Dienstag |
Mittwoch |
Donnerstag |
Freitag |
| Kalte Speise |
Thunfisch auf marinierten Salaten mit Oliven, Fisolen und French Dressing |
Schweizer Wurst-Käse-Salat |
Blattsalat mit Feta |
Salat Nicoise mit Thunfisch |
Fleischsalat mit Paprikastreifen |
| Artischockenherzen Sauce Vinaigrette |
Lachstatar mit Tomaten auf Salatgurken |
Heringssalat "Hausfrauenart" mit Zwiebeln, Äpfeln und Essiggurken |
Oktopussalat |
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| Suppe |
Frittatensuppe |
Nudelsuppe |
Klare Rindsuppe "Xavier" |
Rindssuppe mit Gemüse |
Bärlauchcremesuppe |
| Regional |
Falsches Cordon Bleu mit Kartoffelsalat (Fleischkäse mit Schinken und Käse gefüllt) |
Topfenstrudel mit Vanille-Orangensauce |
Kichererbsen-Linsen Eintopf mit Kartoffeln und Wurzelgemüse an Basmatireis |
Fleischlaibchen mit Rahmsauce und Reis |
Bratwurst mit Kartoffelpüree und Sauerkraut |
| Vegetarisch |
Allgäuer Pilzpfanne
(Schupfnudeln, Pilze und Gemüse) |
Gemüselaibchen mit Dinkel-Kräutersauce und Couscous Risotto |
Kartoffel-Sauerkraut-Puffer mit Kräuter-Créme fraiche Dip und Salat der Saison |
Risotto mit Oliven, Zucchini und Parmesan auf Rucolasauce |
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| Pasta & Mehr |
Lachsnudeln mit Dill und Weißweinsauce |
Maccaroni mit Schinken, Speck, Gemüse und Pesto an Tomatensauce |
Gebratene Mie Nudeln nach thailändischer Art mit buntem Gemüse in einer Curry-Kokos-Sauce |
Rigatoni mit Champignons, Erbsen und Hühnerstreifen in Kerbel-Koriandersauce |
Spinat-Brokkoli-Cannelloni mit Tomatenscheiben gratiniert |
| Leicht & Vital |
Chili con Carne von der Pute, pikanter Bohnereintopf auf gedämpften Reis |
Pangasiusfilet mit Paprikasauce an Gemüse der Saison und Butterkartoffeln |
Hühnerfleischragout mit Erdnüssen, Paprika und Erbsenschoten im Basmatireis-Ring |
Gekochtes Rindfleisch mit Semmelkren, Salzkartoffeln und Gemüse |
Seelachs nach Müllerin Art auf Gemüse-Bulgur-Ragout und Chili-Limonensauce |
| Klassisch & Modern |
Schweinsschnitzel im Zucchini-Kartoffelmantel mit Rahmsauce und Gemüsereis |
Pan. Putenschnitzel mit Pommes frites |
Pan. Schollenfilet mit Kartoffel-Vogerlsalat und Sauce Remoulade |
Kalbsrahmgulasch mit Spätzle |
Ripperl vom Schwein mit Pommes Frites |
| Dessert |
Kirschkuchen |
Creme Brûlée im Glas |
Tiramisu |
Panna Cotta |
Schokomousse |
| Heidelbeer-Buttermilch-Creme |
Obstschüssel |
Erdbeer-Saure Sahne-Creme |
Holunderbeerenceme |
Mango-Lassi mit Ingwer gewürzt |
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