| Speiseplan |
30.03.2026 bis 03.04.2026 |
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Montag |
Dienstag |
Mittwoch |
Donnerstag |
Freitag |
| Kalte Speise |
Heringssalat "Hausfrauenart" mit Zwiebeln, Äpfeln und Essiggurken |
Wrap mit Rindfleisch und Thunfischsauce |
Thunfischsalat |
Insalata Caprese -
Tomaten, Mozzarella und Basilikum |
Schinkenröllchen mit Frischkäse |
| Wrap mit Lachs und Chimichurri |
Caesar-Salat mit gegrilltem Hühnerfilet |
Parmaschinken mit marinierter Birne |
Bulgursalat mit Feta und Minze |
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| Suppe |
Brokkolicremesuppe |
Backerbsensuppe |
Karottencremesuppe |
Klare Gemüsesuppe |
Sternchensuppe |
| Regional |
Mohnnudeln mit brauner Butter |
Zillertaler Ofenleber mit Salzkartoffeln (Schweineleber) |
Spinat-Käseknödel auf feinem Wirsingobersgemüse |
Grammelknödel mit Sauerkraut (Kartoffelknödel mit Schweinefleisch gefüllt) |
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| Vegetarisch |
Käseplätzchen mit Salatgarnitur |
Veganer Kartoffel-Krautstrudel auf Tomatensauce mit Bohnenragout |
Kürbis-Ricotta-Frittata mit Grana Podana und Gemüse der Saison |
Vegetarische Moussaka mit Kartoffeln, Lauch, Blattspinat und Feta, Tomatenragout mit Kräutern |
Vollkorn-Palatschinken mit Spinat und Schafskäse gefüllt, dazu Kerbel-Joghurtdip und Gemüse der Saison |
| Pasta & Mehr |
Farfalle "Quattro Formaggi",
Schmetterlingsnudeln mit Käsesauce |
Maccaroni mit Spinat, Rucola und Gemüsestreifen dazu Gorgonzolasauce |
Lasagne an Tomatensauce
(Italienisches Auflaufgericht mit Rindsfaschiertem) |
Polpette alla Parmigiana
Fleischlaibchen aus Rindfleisch in Tomatensauce mit Kräuterreis |
Rigatoni mit tomatisierten Belugalinsen, Stuadensellerie, Peperoni und Tomaten (vegan) |
| Leicht & Vital |
Bami Goreng - Indonesische Nudelpfanne mit Hühnerfiletstreifen, Shrimps und zartem Gemüse |
Fischfilet in Currysauce mit Ananas und Gemüse an Basmatireis |
Gebratene Hühnerbrust auf Marktgemüse mit Rosmarinjus und Reis |
Rindsgeschnetzeltes "Mexico" (Mais, rote Bohnen und Paprika) mit Reis |
In der Folie gedämpftes Lachsforellenfilet mit Dill, Champignons, Zucchini und Petersilienkartoffeln |
| Klassisch & Modern |
Schweinefilet mit Kroketten, Speckbohnen und Pilzsauce |
Geschmorte Hirschkalbskeule in Rotweinesauce mit Rotkraut und Spätzle |
Holzfällersteak -
Schweineschopf mit geschmorten Zwiebeln und Bratkartoffeln |
Fish & Chips an Erbsenpüree mit Minze und Remouladensauce |
Chicken Wings mit Pommes frites und Barbecuesauce |
| Dessert |
Birne mit Schokoladensauce und Vanillecreme |
Creme Karamell |
Rote Grütze mit fruchtigem Vanilleschaum |
Käse-Sahne-Schnitte mit Pfirsich |
Mango-Joghurtmousse |
| Panna Cotta mit Himbeersauce |
Erdbeer-Buttermilchcreme |
Mohn-Joghurtschnitte |
Heidelbeer-Topfencreme |
Obstsalat |
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