Speiseplan |
27.11.2023 bis 01.12.2023 |
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Montag |
Dienstag |
Mittwoch |
Donnerstag |
Freitag |
Kalte Speise |
Heringssalat "Hausfrauenart" mit Zwiebeln, Äpfeln und Essiggurken |
Wrap mit Rindfleisch und Thunfischsauce |
Thunfischsalat |
Insalata Caprese - Tomaten, Mozzarella und Basilikum |
Schinkenröllchen mit Frischkäse |
Wrap mit Lachs und Chimichurri |
Caesar-Salat mit gegrilltem Hühnerfilet |
Melone mit Parmaschinken |
Indischer Geflügelsalat mit Früchten und Curry-Dressing |
Veganer Wrap mit Hummus und Gemüse gefüllt auf Bohnensalat und rote Beete Espuma |
Suppe |
Käseknödelsuppe |
Hühnercremesuppe |
Frittatensuppe |
Champignoncremesuppe |
Sternchensuppe |
Broccolicremesuppe |
Backerbsensuppe |
Klare Gemüsesuppe |
Käsecremesuppe |
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Regional |
Mohnnudeln mit brauner Butter |
Spinat-Käseknödel auf feinem Wirsingobersgemüse |
Zillertaler Ofenleber mit Salzkartoffeln |
Grammelknödel mit Sauerkraut |
Veganer Kartoffel-Krautstrudel auf Tomatensauce |
Vegetarisch |
Käseplätzchen mit Salatgarnitur |
Vegetarische Moussaka mit Kartoffeln, Lauch, Blattspinat und Feta, Tomatenragout mit Kräutern |
Kürbis-Ricotta-Frittata mit Grana Padana und Gemüse der Saison |
Veganer Kartoffel-Krautstrudel auf Tomatensauce mit Bohnenragout |
Vollkorn-Palatschinken mit Spinat und Schafskäse gefüllt, dazu Kerbel-Joghurtdip und Gemüse der Saison |
Pasta & Mehr |
Farfalle "Quattro Formaggi" Schmetterlingsnudeln Käsesauce |
Maccaroni mit Spinat, Rucola und Gemüsestreifen dazu Gorgonzolasauce |
Lasagne |
Polpette alla Parmigiana (Fleischlaibchen in Tomatensauce) Kräuterreis |
Rigatoni mit tomatisierten Belugalinsen, Stuadensellerie, Pepperoni und Tomaten |
Leicht & Vital |
Bami Goreng - Indonesische Nudelpfanne mit Hühnerfiletstreifen und zartem Gemüse |
Zanderfilet alla Mediterranea mit Fregola Sarda und Tomatensauce |
Gebratene Hühnerbrust mit Rosmarinjus auf Marktgemüse und Reis |
Rindsgeschnetzeltes "Mexico" (Mais, rote Bohnen und Paprika) mit Reis |
In der Folie gedämpftes Lachsforellenfilet mit Dill, Champignons, Zucchini und Petersilienkartoffeln |
Klassisch & Modern |
Rinderhuftsteak mit Kräuterbutter und Pommes frites |
Geschmorte Hirschkalbskeule in Rotweinsauce mit Rotkraut und Spätzle |
"Boeuf Bourguignon" saftiger Rinderbraten in Rotwein geschmort, mit Nudeln und Gemüsestreifen |
Fish & Chips an Erbsenpüree mit Minze und Remouladensauce |
Chicken Wings mit Pommes frites und Barbecuesauce |
Dessert |
Birne mit Schokoladensauce und Vanillecreme |
Creme Karamell |
Heidelbeer-Topfencreme |
Schoko-Sahne-Schnitte |
Mango-Joghurt-Mousse |
Panna Cotta mit Himbeersauce |
Himbeer-Buttermilchcreme |
Obstschüssel |
Rote Grütze mit Vanilleschaum |
Obstsalat |
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